cupcake gigante

cupcake gigante para regalar a una amiga

un postre muy facil... y ricooo

Receta de Chocotorta 

Ingredientes

• 3 paquetes de Chocolinas o similar
  
• 500g de dulce de leche
• 500g de queso crema
• 1 barra de chocolate 
• 300cc de leche
• 300cc de café
• Una medida de licor de café

Paso a Paso

1. Incorporar la leche, el café y el licor de café en un recipiente y poner en remojo las galletitas. La idea es que se remojen en un punto medio, es decir que se ablanden pero que no se desarmen al tomarlas con la mano.
2. En un bol, mezclar el dulce de leche con el queso crema. También se puede utilizar crema de leche, queda a gusto de cada uno.
3. En una fuente rectangular colocar una capa de galletitas , luego una capa de la mezcla de dulce de leche con queso crema. Así sucesivamente hasta cubrir todo el alto de la fuente o hasta que se nos acaben los ingredientes.
4. Llevar a la heladera por un par de horas.
5. Al momento de servir rayar la barra de chocolate para que cubra el techo de la torta.

cupcake delicioso y facil

Cupcakes de Chocolate y coco

Receta para 10 cupcakes

Ingredientes:

• 125gr de mantequilla
• 125gr de azúcar
• 2 huevos
• 100gr harina para bizcochos
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 50ml de nata
• 100gr de ralladura de coco

Ingredientes para el frosting:

• 200gr de mantequilla
• 200gr de azúcar glas
• Esencia de coco o de vainilla.
• Ralladura de coco

Receta de cupcakes de Chocolate y coco

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol bate  con la ayuda de unas varillas los 125gr de mantequilla, los 125gr de azúcar y la ralladura de coco, hasta obtener una masa densa y uniforme. Seguidamente y sin dejar de batir, añade de uno en uno los huevos y los 50ml de nata.
Una vez tamizada la harina con el cacao en polvo, añádela a la mezcla poco a poco hasta conseguir una masa homogénea.

Distribuye la masa en los moldes y hornéalos entre 15 y 20 minutos, o hasta ver que la masa es consistente.

Deja enfriar los cupcakes en una bandeja de rejillas.

torta para mama

Torta de chocolate-  DULCE Y COLORIDA COMO ELLA

Ingredientes

 8 huevos, 240 gr de azúcar, 40 gr de cacao, 200 gr de harina. También Almíbar para cubrir los bizcochuelos , más 2 paquetes de ROCKLETS), 700 gr. dulce de leche y por último 11 paquetes de barrita de chocolates KINDER.

Preparación

La preparación comienza poniendo en una olla 700 ml. de agua con 500 gr de azúcar, 2 cortezas de limón y una ramita de canela. Dejamos hervir por 10 minutos y luego estará listo para enfriar en la heladera.

Ahora seguimos con los bizcochos, prueba haciendo dos bizcochos que no queden muy altos, para ello debemos pre calentar el horno a 200°c. Para preparar el bizcocho usamos 4 huevos, la mitad de la azúcar y batimos ambos por 10 minutos a media velocidad.

Cuando terminamos le añadimos la mitad del cacao y la otra mitad de harina y los juntamos en una mezcla consistente y sin grumos. Ahora vertemos la mezcla en un molde de torta (aproximadamente unos 22 cm de diámetro) que debemos enmantecar y enharinar para que el bizcochuelo salga fácilmente.

Lo que haremos ahora será reducir un poco la temperatura del horno a unos 180°c y colocar el molde en él. Esperamos 25 minutos a que esté listo el primer bizcochuelo, y así repetimos el proceso  con el segundo bizcochuelo. Ahora retiramos el bizcochuelo del molde y lo dejamos enfriar.

Cuando ya está frío comenzamos a bañarlo con el almíbar que preparamos momentos antes,para este aso hay que tener mucha paciencia, ya que el bizcochuelo demora en absorber el almíbar y debemos ir añadiéndole la mezcla poco a poco, para luego ponerle una capa de dulce de leche. Ahora le toca el turno al siguiente bizcocho que untaremos de la misma manera. Así los las barritas partidas de kinder se irán pegando a el dulce de leche.

Solo resta cubrir la torta de chocolate con los  rocklets y  listo. Tenemos una deliciosa torta pare regalar a mamá y compartir con la familia.

cupcakes de halloween

recetas de cupcakes de halloween 

Ingredientes para la base:

• 150gr de mantequilla
• 200gr de azúcar
• 2 huevos
• 200gr harina para bizcochos
• 2 cucharadas de nata
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para el frosting de halloween:

• 200gr de mantequilla
• 200gr de azúcar glas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Gotas de colorante naranja
• Sombrero de bruja de chocolate para decorar

Receta de Cupcakes de Halloween

Para hacer esta receta de cupcakes para Halloween empieza poniendo a precalentar el horno a 180°C.
En un bol, ayudándote de unas varillas, bate durante dos minutos los 150gr de mantequilla junto con los 200gr de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade un huevo y cuando esté bien mezclado añadir el otro huevo y a continuación las 2 cucharadas de nata.
En otro bol, tamiza los 200gr harina, la cucharadita de esencia de vainilla y la cucharadita de levadura en polvo. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.
Retira la base de los cupcakes de Halloween del horno y déjalos enfriar.

Cómo preparar el frosting de Halloween

Para decorar los cupcakes de Halloween con frosting, añade en un cazo puesto a fuego lento la esencia de vainilla y los 200gr de mantequilla. Una vez derretida la mezcla añade los 200gr de azúcar glas. Retira el cazo del fuego y sin dejar de remover añade el colorante naranja. Remueve bien la mezcla y déjala enfriar hasta que coja suficiente consistencia para poder untarla.
Por último decora los cupcakes de Halloween con alguna figurita de chocolate (un sombrero, una calabaza, etc.).